吧台旁边是卫生间好吗?

郑世仲郑世仲最佳答案最佳答案

我在深圳一家酒吧做过一年多的调酒师,来谈谈对吧台与厕所这个问题的看法 首先,按照国内的建筑规范,酒吧的洗手间应该是设在靠近进门的位置,而不是你说的厕所和吧台之间(虽然这样可能会更方便一些)。如果真的是这样,我觉得题主不必多虑了。 但问题是,国内大多数的酒吧,尤其是清吧,都是把洗手间设在离入口不远的地方,而一些音乐酒吧、live house会把洗手间设在后面,甚至没有洗手间的(这种酒吧一般会有吧台,而且规模都不小)!那么这种情况就有点麻烦了。

1.如果该酒吧只设一个出口(这比较坑爹),那在酒水消费高峰期,门口的人流和如厕后回流的人群会产生叠加,造成门口拥堵不堪;如果不是只在酒水消费高峰期才发生此类现象,那在白天正常营业时间,门口的人流和如厕后回流的人群也会形成叠加,给进出人群带来不便。

2.如果在吧台附近设置洗手间,在不影响酒吧日常经营的情况下,可以在吧台上方或者前方用透明塑料板或玻璃墙等物进行分隔,这样做既不会完全遮挡了吧台区域的视野,也能在一定程度上解决上面提到的问题。

3.如果酒吧面积足够大,也可以在离入口稍远的地方设置第二卫生间,并用标识牌引导客人在需要时找到它。 当然,还有一种方法,就是在入口显眼部位放置空的垃圾箱,并不断提醒客人“请不要将垃圾扔进酒瓶回收桶”,以此避免客人将垃圾扔进回收桶后直接进入洗手间。

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