辛集茄子砂锅哪家好吃？
本人土生土长的辛集人，目前在辛集市工作。对于本地美食还是有很深的了解的！关于你的问题，我分三个方面来解答吧。
一、什么是好的 好的指的是菜品的质量和口感，就我个人而言，我认为辛集的茄子砂锅质量好且好吃的有三家。每家都各有特点，不妨都去吃过一下。
1.小郭砂锅（老店） 小郭砂锅在桥东菜市场北边，开了十多年了。原来只是一间很小的门面房，后来逐渐扩大，现在有了一个院子。他家的菜品种类很多，但最好吃的还是茄子。小郭砂锅的茄子是炸过的，所以吃起来特别香。而且分量也很足，两个人吃足够（图上是一人大份）。如果感觉分量少，可以让服务员给加汤。价格是三十元一份。
2.铁西大碗菜 在铁西菜市场南口，一家很破旧的门店，门口常年停着一辆报废的车。进去之后里面非常的破旧，但是很有气氛。适合朋友间一起聊天，喝喝酒什么的。他们家的菜分量非常足，价格也不贵，一碗炒方便面只要五元钱，茄子上勺的时候能看到满满的一盘。而且味道非常好。值得一试。
3.刘铭轩砂锅 刘铭轩在桥东菜市场南边，门面不大。他家除了砂锅外，还有炒菜和火锅。据说是辛集最干净的火锅店之一。他家家常菜的口味都不错，不过个人认为最值得尝试的还是砂锅。比如砂锅排骨，软烂入味，用骨头中的骨髓涮着辣椒油吃，绝了！再有就是砂锅虾，鲜而不腥。
二、为什么好吃 因为以上几家店都是传统的老店，采用最传统的做法，用最简单的原料，做出让人味蕾绽放的食物。如今这样的店家实在是太难找了，因此像小郭砂锅这样保留传统的餐馆就显得格外珍贵。
三、哪家强 小郭砂锅（老店） 地址：辛集市桥东菜市场北门 价格：30元/份 铁西大碗菜 地址：辛集市铁西路菜市场南门东侧50米 价格：60元/份 刘铭轩砂锅 地址：辛集市桥东菜市场南门西侧50米 价格：50元/份 最后再说一句，在外面吃饭，不要放太多辣酱哦~不然会很难受的……