荞麦面做什么好吃？
我平时比较喜欢做点速食版的荞麦面条，做法简单快捷、营养丰富，关键是不用自己动手和面，简直是懒人福音！ 我一般会在网上购买一些现成的荞面馆，这种面条都是已经经过了熟化处理，吃起来更加方便； 当然自己在家制作也是可行的，只需要准备一些荞麦粉即可。
这里给大家分享一种简单的做法（适合新手）：100g荞麦面粉搭配300ml左右的凉水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒发20分钟； 2.将面团分成小剂子，然后压扁并擀成长条状即可； 3.锅中加入适量清水煮沸后下入面条，煮5分钟左右即可捞出过一下凉白开； 4.调一个万能料汁，1勺生抽+1勺香醋+少许白糖+葱花+小米辣拌匀备用； 5.碗中加入2大勺油泼辣子+适量蒜末+葱花+一勺陈醋，拌匀后浇在上面吃的时候拌匀即可~ 小贴士：
1.想要做出来的荞麦面条更有弹性，可以适当的增加一点小麦粉的用量
2.做好的面条可以一次多做一些冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来煮一煮就可以吃了
3.除了做拌面外，还可以用来做汤面或者炒面等，口味可以根据个人喜好进行搭配调整 这样一碗简单又营养的荞麦面就做好了，味道非常不错哦，喜欢的话赶紧试试吧~~