牛奶片如何制作方法？
“奶片”又称奶酪，是一种营养价值高的天然食品。它不但含有人体必需的8种氨基酸、丰富的蛋白质和矿物质，而且含有乳清蛋白、免疫球蛋白等活性蛋白。还有20余种微量元素，其中铁的含量极为丰富，是婴幼儿补充铁质的良好来源。目前市面上销售的家用酸奶机大多都可以制作奶片。接下来就介绍下怎么做吧！ 工具/原料 鲜牛奶500g 白糖60g 食盐3g 过滤网 一个 烤箱 一个 步骤/方法 1.在锅中加入清水和所有辅料，大火煮开后，再煮1~2分钟关火。
2.把纱布放在容器上，过滤掉多余的水分，留下浓稠的牛奶液。（这一步可省略，直接用保鲜盒密封好放进冰箱冷藏一天就可以做成酸奶了）
3.在烤盘上铺上一层油纸（防止烘烤时黏底），把做好的乳酸菌液倒入，轻轻晃动盘子使溶液均匀分布，盖上盖子发酵至浓稠状态。大概需要4个小时左右。 如果想加速发酵过程可以打开盒子底部散热孔，或是放入微波炉中加热30秒，时间不要太长以免把酸奶烫熟。
4.在烤盘上铺上一层油纸，把发酵好的酸奶糊舀到上面，用力震几下，让表面平整没有气泡。入烤箱，以80℃的温度烘5分钟左右，看到表面上色即可出炉。 这时我们就可以吃到香醇美味的酸奶片啦！
END注意事项 在使用微波炉加热时一定要用低火，否则容易烫伤。