羊肉炖茄子有什么功效？
茄子功效：
1、通便止血、散血瘀：中医认为，茄子味甘性寒，具有清热止血、通便止血、消肿止痛、散血瘀的功效，对防治跌打损伤、肠热便血、咯血、衄血、小便不利、妇女白带以及高血压、动脉硬化等疾病有一定的疗效。
2、常食茄子，可以保护心血管，防治高血脂以及血管硬化等疾病。
3、健胃止呕、活血散瘀：用茄子治疗疾病一般用量为100-300g，用茄子做食疗方法，可以将茄子做为主食，常食即可。另外，将茄子与粳米煮粥或捣汁入米糊中喂食婴儿，具有健胃止呕、活血散瘀的功效，特别适合于婴儿吐乳、紫斑等病症。
羊肉功效：
1、补气增效：秋季来临气温逐渐降低，人体的代谢也因为温度的原因有所下降，是进补的最佳时机，而羊肉性温热，具有补气增效等功效，是最适合秋天食用的肉类；
2、御寒祛湿：秋天天气转凉，早晚温差明显增大，气候比较干燥，而秋季又是“多事之秋”，慢性病，老病及新发疾病都比较多，经常吃些羊肉有助于御寒祛湿，预防疾病发生，并可增强肌体免疫力，使老病容易康复；
3、养气血，壮身体：“入秋贴秋膘”是自古以来人们的常见习惯，而贴秋膘最好的食物自然非实惠营养的羊肉莫属，经常食用羊肉可以增加身体营养摄入，养气血，壮身体，从而有助于强健身体。