排骨煮几分钟？
把排骨在凉水中焯几遍，煮出来的汤更干净，排骨也没那么大腥味，焯排骨的水倒掉不用，再次放凉水后，把排骨倒进去，水开后，把血沫去掉，这个血沫要多煮一会，煮到血沫都没了，排骨捞出控干水分。
煮排骨的水倒出留着备用，把焯好的排骨倒进去，再加入葱姜、八角、桂皮、香叶，大火煮开后，小火继续炖煮40分钟，排骨煮熟后，放几粒盐，加点胡椒粉，关火，如果等不及，用高压锅来压排骨，大概10分钟就行了，但是压的排骨没有大锅炖的香哦。
排骨煮多长时间能好根据人的习惯，一般家庭都喜欢把排骨炖的软烂一些，炖40分钟，如果是高压锅压10分钟就可以了。