用鸭肾煲粥有什么作用？
鸭肾又叫鸭蛋肾，是鸭的泌尿、生殖双器官，营养极为丰富，包括维生素A、B、E、蛋白质、铁等多种营养成分。而肾作为中医常用器官，在食物药性方面具有补肾气、强阳补阴的功效。所以鸭肾煲粥在具有丰富口感的同时还具有滋补身体的作用。
做法：
材料：鸭肾120克，鸭肫、鸡肉各60克，粳米200克，生姜3片，盐适量。
将鸭肾、鸭肫洗净切块，放入开水中煮5分钟后，把水倒掉，再用清水洗干净；将粳米淘洗干净后和鸭肾、鸭肫、鸡肉、生姜一起放入砂锅中，加入适量清水用大火煮沸，再换成小火煮成粥。
根据个人口味，加入适量食盐即可。