排骨嘌呤高吗？
每100g猪排骨中的嘌呤含量为15.6mg，按照中医的要求，低嘌呤食物在食用时没有限制；中嘌呤食物需限量食用；高嘌呤食物则禁食。每100g食物中嘌呤含量：小于50mg者为低嘌呤食物；在50～150mg者为中嘌呤食物；大于150mg者为高嘌呤食物，所以排骨的嘌呤含量属于低嘌呤食物，可以限量食用，也就是说可以吃，但是不能吃太多。
对于高尿酸血症患者，对于肉类食物的建议是首选牛奶、鸡蛋，其次是鱼、虾、贝类等水产品，最后才是肉类。肉类应该以瘦肉为主。同时要注意，烹饪肉类食物时最好采用煮、炖、烩等方法，并在烹调过程中弃用肉汁，以减少其嘌呤含量，同时避免摄入过多能量。