艾蒿煎鸡蛋有什么作用?

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鸡蛋:滋阴润燥、养心安神;蒿子秆:清热除湿、祛斑明目,二者结合具有疏肝、理气、养血止痛的功效。适用于肝血不足、气血不调所致的月经不调或痛经、急躁易怒、入睡困难、经常梦遗等症状。

原料:蒿子秆 150 克、鸡蛋 2 个。

做法:鸡蛋打入盆内搅散,蒿子秆洗净沥水后切末,放入鸡蛋液内加入少量精盐,再放入切碎的蒜米,上笼蒸熟即成。

用法:早餐食用。

提醒:高血压者少放盐,或可加入一些香油和白糖调味。

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