桂圆猪骨汤有什么作用？
桂圆补血，养血安神；红枣健脾养血，合之猪骨可滋补强壮，适宜于体虚，心血不足，神经衰弱，产后等病症。所以，经常饮用桂圆猪骨汤可以起到补气安神的作用。
制作方法
原料：桂圆（干品）20g，红枣15个，猪骨头500g。
做法：1.将猪肉洗净，剁成小块，桂圆红枣分别洗净，备用。
2.锅中倒入5杯水烧开，放入猪肉块，再次煮开后，捞出猪肉，用清水冲洗。
3.锅中再倒入12杯水烧开，放入猪肉块、桂圆、红枣、姜片，用大火煮沸。
4.汤煮沸后，改用小火再续煮40分钟，加入盐调味即可。
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