鲈鱼怎么吃好吃？
清蒸是最佳的吃法！ 清蒸的方法比较的简单，只需要将鲈鱼清洗干净之后在鱼的身上划上几刀就可以了，然后在蒸的时候再切上一些生姜片和葱段铺在上面就可以直接上锅进行蒸了，大概10分钟左右的时间就差不多了，这个时候的鱼肉是比较鲜嫩好吃的，而上面的一层姜葱也变成了非常美味的一种食物，特别的清香可口。
其实除了用清蒸的方式做鲈鱼之外，还可以用来煮汤喝，只不过需要把鱼先煎一下，而且还需要把鱼骨给取出来，这样做出来的汤汁会更加的鲜美好喝。 如果不喜欢吃太淡的鲈鱼的话也可以做一些红烧的做法或者是做成糖醋口味的也是很不错的哦~不过不管怎么说最经典的还是清蒸做法了，吃起来特别的鲜美，口感也很好，尤其是喜欢清淡的人更是不能错过这样的一道美食呢！
下面小编就来给大家介绍一种清蒸方法吧，简单又美味，相信一定会让大家爱上这个味道的！ 在开始制作之前我们需要事先准备的材料有新鲜的鲈鱼一条，料酒、食用盐、葱花、姜末以及生抽等调味料各适量。首先我们要做的就是将鲈鱼的内脏取出冲洗干净，然后在其身上均匀的涂抹上一层薄薄的料酒备用；接下来在鱼身上均匀的撒上适量的食用盐，然后再抹上一层香油放在一边腌制大约20分钟的时间，这样可以更好的去除腥味。
接着我们再把葱姜切丝备用，等到锅里水烧开之后就把处理好的鲈鱼放在锅中蒸熟就可以了，而在蒸的过程中可以适当的加入两三滴醋进去，这样可以让口感更佳好；最后就是调味儿的环节了，等出锅后把准备好的葱花、姜末撒在上面，然后倒上适量的生抽和香醋搅拌均匀即可食用啦~ 是不是非常的简单啊？这种清蒸鲈鱼可是很考验厨艺的哦，所以大家在做的时候要注意掌握好火候，不要蒸的时间太长或者太短了就好。