莲藕煲猪脚有什么功效？
莲藕入药始载于《神农本草经》，列为上品。《本经逢原》中记载：“藕，生者能消散，凉血，止失血，产后犹忌食之。熟者能补脾，止泻，生肌，最益老弱虚人”。现代药理研究显示，藕含有的天门冬氨酸、苏氨酸、汗氨酸等8种氨基酸和维生素C、磷、铁等有助于肝性病人的康复，久吃可消食、充液、润肤，并能美白肌肤。
猪蹄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷铁及维生素等营养成分，不仅能美容养颜，更具有祛寒補虚的功效。猪皮中的胶原蛋白还有修复皮肤纤维组织的作用。
综观莲藕及猪蹄的食性食效，对产后体虚、皮肤不好的妇女来说，是个不错的选择。