吃小米粥上火有什么功效吗？
小米性平味甘，具健脾和胃、补虚损、化痰湿、解毒等功效，有“五谷之首”的美誉。煮粥、煮饭或与玉米掺和些蒸食都是不错的选择。
生米煮成熟饭，淀粉发生膨胀，结构变疏松，变成糊状或半糊状，有利于碳水化合物同消化酶接触，从而使淀粉酶易发挥水解作用，更易消化吸收。所以，有脾胃虚弱、经常腹泻以及妇女带下等症状者，宜多食小米。而下肢浮肿、疮疡、黄疸者，食之则效果更佳。但小米不宜与小鱼、狗肉、海虾、鳖肉等“发物”同煮，特别是易“上火”或内火重的人，吃多了容易长口腔溃疡和口疮。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！