毛薯怎么吃功效好？
毛薯味甘、性平，入脾经，有补中、和胃、解毒之功。《本草纲目》即有记述：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。
鲜毛薯，富含碳水化 合物、维生素、纤维素、胡萝卜素及钙、铁等矿物质，有抗癌、防动脉硬化之功效，对预防结肠癌、乳腺癌、子宫癌和肝脏疾患有独特疗效。
鲜毛薯可作烹饪原料，切成片、丝、条，下油锅煎炸后佐餐。亦可蒸熟或切成小块放粥锅内煮烂作代食疗法。如患习惯性便秘和大便血者，将毛薯洗净在清水中煮熟，趁热服用，每日3次，10日为一疗程，一般一疗程即可见效。
干毛薯，亦称淮山，含有淀粉酶、多酚氧化酶，因能分解扩布到皮肤上的淤血，阻止毛细血管出血，也可消肿，有降脂减肥作用。干毛薯具有补脾祛湿、健胃益肾之效，还可治消化不良、遗精阳痿等疑难杂症。
干毛薯宜煮食或炒食。作煮食时，把干毛薯洗净，与适量粳米煮粥；或将干毛薯去皮煨熟或炖汤，加入白糖即可。如患慢性气管炎，取干毛薯500克，洗净去皮切块，蒸熟，捣烂后放入100毫升蜂蜜和适量白糖调味，每日1次，连服15天即可见效。