水饺汤放什么好吃？
作为北方人，我最爱吃的是猪肉大葱馅的饺子，每次做一大锅，一顿吃不完，剩下的放进冰箱冷冻起来，第二天煮一袋馒头，就着饺子汤，美滋滋的一顿午饭就这么简单出来了。 那么这碗汤到底要怎么熬制才能美味又健康呢？ 其实也没那么复杂，只要记好“一清二白三浓”就行了！ “一清”就是清水要熬得清澈见底，千万不能有脏东西啊。 “二白”是两克白糖和一小撮食盐，注意别多放了哦~ 最后是“三浓”，也就是三种材料的浓度要适当把控一下。 蔬菜类的食材一般含水量都比较高，所以要先下锅焯水，去除草酸等干扰营养素吸收的物质，接着捞起沥干水分，切成碎末备用。
接下来就可以开始熬汤了，起锅热油，爆香葱姜蒜之后先加入肉馅煸炒，等到肉馅煸炒得差不多了，再加入剁碎的辣椒和豆瓣酱一起炒，等到汤汁变成亮眼的橘黄色，就开始下蔬菜和调味料了。 先把两种香料（八角和桂皮）炸出香味后再把三勺生抽、一勺老抽、四勺醋、两勺白砂糖和少许料酒倒进去，小火慢熬至香气四溢的时候就把切好的蔬菜放进去，盖上盖子焖煮5分钟左右。 最后一定要试一下咸淡，要是味道不够再酌情添加食盐调味儿即可。 我最喜欢吃的酸菜鱼汤就是用这个方法做出来的，酸辣爽口，一口下去超开胃！喜欢的可以试试哦~