猪肉馅酿什么好吃？
作为四川人，其实很早就知道饺子皮可以包一切，但是！我没吃过自己包的饺子，因为我不会擀饺子皮（哭） 但自从跟我先生在一起后，被他带着认识了很多好吃的，这其中就有用饺子皮做的——陕西凉皮。 第一次吃的时候，我就惊了(๑• . •๑)
材料很简单，就是面皮、黄瓜丝和辣椒油，但就是这个简单的搭配，造就了一种让人吃了就忘不了的口感~ 我后来自己尝试过一次做凉皮，还真就做成功了。哈哈~~ 说回正题，为什么推荐你用饺子皮来包饺子？因为…… 随便吧啦吧啦说一堆，总结起来就一句话，用饺子皮做肉馅儿的东西超级方便好不啦～ 接下来我分享一下我用饺子皮做的肉馅儿的做法，以肉夹馍为例。
先准备好肉馅儿，三肥七瘦的猪肉拌馅儿再加少许盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、姜末和葱末搅匀即可。 关于拌馅儿的细节我可以再单独写个菜谱，实在是太复杂了（捂脸） 取一张饺子皮盖上，四边捏紧备用。
烧开水，水里面放少许盐和食用油，放入蒸笼里大火蒸8分钟左右。 熟了之后取出放在盘子里。 重点来了！在盘子中央用筷子戳一个洞，倒进去你刚刚拌好的肉馅儿。 用筷子和勺子辅助，让饺子皮四周翘起像盖子一样，中间塞入拌好的肉馅儿，最后放到锅里大火蒸10分钟左右。 大功告成~~是不是非常简单啊～快动手试试吧~(￣○￣)~
