拌馅怎么做好吃？
拌肉馅，是肉馅的灵魂所在！没有这个灵魂，肉馅就成了无根之水、无源之水了。 那么如何调一个好吃又好吃的肉馅呢？ 我们需要准备一下食材： 五花肉，姜，葱白，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，水淀粉，鸡蛋，料酒。 接下来就是具体步骤 第一步：把五花肉洗净剁碎备用（我选择的是三肥七瘦） 第二步：葱姜末一起放入猪肉中； 第三步：加入一勺盐，少许的白糖提鲜，一勺胡椒粉去腥，两勺生抽，半勺老抽增色 第四步：再打进去一颗鸡蛋，搅拌均匀； 第五步：然后往里面加上20毫升左右的清水，顺着一个方向搅拌上劲儿； 第6步：最后加上适量的水淀粉，抓至粘稠就可以了；
第七步：将拌好的馅料装入碗中，盖上盖子或者保鲜膜放在一边腌制15分钟； 在腌制的时候，我们要准备一些配菜，比如说韭菜呀，萝卜呀等等，根据自己的喜好进行选择就好了~ 好了，肉馅已经准备好了，下面我们可以开始包饺子和包子啦.... 怎么样是不是很简单啊，喜欢吃饺子的朋友可以收藏起来哟～
