长豆肉怎么炒好吃？
食材准备： 长豆角500g、猪肉200g、大蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许
做法步骤：
1、首先把长豆角清洗干净，然后去掉头部和尾部，再切成段状；
2、接下来锅中烧水，水开后放入一勺盐和几滴油，再把长豆角倒进去焯一下，这样能让长豆角颜色更翠绿，而且吃起来会更脆嫩，注意不要焯太久，否则会不脆。 焯好后过一遍凉水备用；
3、接着我们来处理下猪肉，把猪肉清洗干净后剁成肉末，尽量剁得细一点口感会更好。 然后把所有调料放一起调成酱汁备用。
4、锅中放油，烧热后放入肉末，快速翻炒至变色后倒入调好的酱汁，小火煮6-7分钟左右，让酱汁充分入味。 最后倒入长豆角继续翻炒几下即可出锅。 这样一道美味的辣椒炒肉就做好了，香气扑鼻，看着就很有食欲吧？快来试试吧！
