鸡蛋加面条怎么做好吃?

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最近很火的一个吃法,快手又简单,做出来真的很好看有木有~ 准备材料:鸡蛋2个、生抽3勺、醋2勺、糖1勺、胡椒粉少许、辣椒油适量(可不加)、花生碎和芝麻少许、葱花适量 第一步~打蛋:两个鸡蛋打入碗中,加入一勺料酒去腥,然后搅打成蛋液 第二步~煮面:烧开水,下面条煮熟后过凉水,倒入调好的酱汁中,拌匀 第三步~撒料:加入葱花、花生米碎和熟芝麻,再根据口味添加少量辣椒油,拌均即可

小贴士: 1.煮面的时候水多放些,我一般是冷水下锅,这样面条吃起来更劲道。

2.这个配方面条很好吃,可以试试其他搭配的面食! 我试过和胡辣汤搭配,也不错呢~ 对了,做好的鸡蛋酱可以放到瓶子里,盖紧盖子冰箱冷藏两天不会坏哦!想吃的时候拿出来拌面或者拌粥都很棒!

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鸡蛋面条的制作方法:

1、把鸡蛋打入碗中,加少许盐用筷子充分搅散。 锅内放油,油热把蛋液倒入锅内翻炒,蛋凝固后盛出备用。

2、锅内放清水,上气后下面条。水再次沸腾后,点两次冷水,把水再次煮沸。

3、把准备好的小白菜放进去煮1-2分钟(因为加了白菜,这时候盐就不要再加了),最好把煮面条的汤用勺子舀出来一点放在小碗里备用。

4、面条煮好后捞出,放在冷水中投凉后(这样吃的时候不会过腻),捞入大碗中,把炒好的鸡蛋放进去,加生抽、辣椒油等调味料。

5、再浇上煮面条时舀出来点在小碗里的面汤,撒点香菜或者葱花之类的,OK!做好啦!

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