韭菜培根怎么做好吃吗？
食材明细 普通面粉适量 牛奶适量 糯米粉适量 玉米淀粉适量 鸡蛋2个 泡打粉1小勺 小苏打少许 细砂糖40克 色拉油适量 料酒1勺 黄酱4大勺（李锦记的甜面酱） 大葱适量 生姜适量 八角3颗 三奈5片 桂皮1段 香叶3片 小茴香一小勺 肉蔻两粒 花椒十粒 冰糖适量 做法步骤 1.准备好所有的材料，将猪肉用清水浸泡出血水。 2.大葱切大块、生姜切片备用。
3.将泡好的猪肉用流动的清水冲洗干净，控干水份后，加入四大勺黄酱、两大勺甜面酱、料酒、冰糖、葱段和姜片抓匀，腌制两个小时以上。 4.准备一个容器，依次放入面粉、盐、小苏打和泡打粉搅拌均匀。
5.慢慢的加入温牛奶和鸡蛋液搅拌成絮状后再揉成面团，盖上盖子或者湿布醒发至两倍大小。
6.趁着发面的功夫，把葱姜蒜切成块，辣椒切圈儿。
7.面团里面加入适量的干淀粉拌匀并排排气。
8.取大约30g的面团揉搓成条，用刀切成剂子，然后用手捏成包子形状。
9.平底锅烧热不放油，把包子放进去小火烙制底部定型变色后翻面继续烙至熟烂。
10.锅内放足量的油，烧至七成热时将腌好的肉一条一条地放入锅中炸制金黄酥脆捞出。
11.锅中留底油，放入两勺豆瓣酱炒出香味后加入切好的葱姜蒜末和切好的辣椒圈儿同炒。
12.倒入炸好的酥肉翻炒均匀后就可以出锅啦！
