紫菜蛋花怎么做好吃？
分享一个超级好喝的紫菜蛋花香芋牛奶羹做法！ 准备食材： 新鲜紫菜1块、鸡蛋2个、香芋60g、牛奶300ml 首先把紫菜撕成小块，然后和鸡蛋一起放入碗中，加入一半的白砂糖，搅打均匀； 这里可以留一点葱花最后用来提香。接着锅中加入清水煮沸后，把搅打均匀的蛋液倒进去，用筷子调成糊状，小火慢煮，边加热边搅拌，直到完全沸腾并且变成漂亮的蛋花。
这时候把切成小块的香芋放进去，一起搅拌，然后加入剩余的白砂糖、纯牛奶，搅拌均匀即可出锅。
是不是很简单！快动手做一做吧~ 小贴士： 在煮的过程中，因为香芋含有较多的淀粉，所以很容易粘连锅底导致糊锅，这时候可以沿锅边淋入适量的清水防止粘底，但水不能多哦。
另外，因为各人的口味不同，糖的加减全凭个人喜好来调整噢～