小土豆怎么烤？
土豆营养丰富，好吃又营养，当然也有不同的人不同的吃法，有些人就是喜欢用土豆烤来吃，口感独特的土豆片，总是让人在不知不觉中一扫而光，那么小土豆怎么烤呢？
土豆1千克（约2斤），切成0.5厘米宽的块，尽量蒸去皮（不用太早，只要在炸之前去皮即可）。打一个鸡蛋，不要搅，放在土豆里面。拌匀。放在微波炉里中转一下，大约10分钟（具体时间要看自己微波炉的功率而定，时间太短不起碎，太长太厚则炸不透）。取出中转后的鸡蛋土豆糕，根据自己的喜好，撒点罗苏糖或鸡精即可食用。
土豆烧牛肉
牛肉800g，土豆500g，葱白1根，黄酒5g，盐1茶匙；土豆去皮泡在水里以防变色，牛肉洗净切块，土豆切块后泡在水里待用，把牛肉焯水，加适量黄酒去腥，锅烧热后加入油，炒葱姜，牛肉，加酱油，黄酒，清水，小火煮，烧滚后加入土豆，改小火炖，煮到土豆酥烂，加入盐，调味即可。
麻辣炖土豆
鸡半只，土豆2个，花椒和辣椒各50g，盐1勺；鸡剁块，土豆去皮切1厘米见方的小块，辣椒去子切小段，花椒准备20g，香醋和黄酒准备1大匙，冷锅放油，油热后放入鸡块，翻炒至鸡肉变色，加入酱料（香醋和黄酒），炒匀后加水（水不用太多，没过鸡肉3厘米即可），放入土豆块和花椒，大火烧滚后，改小火烧15分钟，加入辣椒，续烧15分钟即可。
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