剁椒和什么菜好吃？
剁椒炒鸡蛋 主料：剁辣椒一勺，鸡蛋两个 辅料：盐适量，生抽少许 做法步骤 1、准备好所有食材。 2、起锅烧油，油热以后倒入打散的蛋液。 3、将剁辣椒倒入锅中，与蛋液一起翻炒。 4、加入适量生抽提味，适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。 这样做出来的饭菜颜色好看又营养美味哦！
剁椒蒸排骨 材料：剁辣椒一勺、排骨500g 辅料：料酒两勺、老抽一勺、生抽三勺、白砂糖小半勺、鸡精少许、姜三片、蒜半个、八角一个、盐适量 做法步骤： 1. 排骨用清水浸泡两个小时，中间换两次水；泡好的排骨冲洗干净，沥干水分或擦干表面水渍。（这一步是为了去除血水和腥味）
2. 排骨中加入姜片、蒜粒、八角和适量盐，再倒进二分之一的料酒。
3. 盖上盖子，大火烧开后转小火炖一个小时左右至排骨熟烂。
4. 关火让排骨浸泡在汤汁里，使其入味。第二天早上就可以吃到鲜美的排骨了。吃的时候拌上剁辣椒，味道更是一流！
