哪里的蔬菜沙拉好吃?

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要说蔬菜沙拉,还得说我大北京!作为“吃烤鸭的首都”和“全聚德”的发源地,你信不信,我敢保证,你的脑海里马上浮现出全聚德的烤鸭和葱丝、黄瓜条,再配上荷叶饼,卷成卷儿,佐以酱食,那味儿绝了! 再想想,在某个不知名的小胡同里,有间不知名的馆子,菜码儿都是现挑的,你爱吃的这里都有——香菜、葱花、辣椒油是必加选项,酸酸辣辣的真过瘾,再来盘儿拌豆腐丝儿,这味儿也贼棒! 北京还有各种各样的炒肝儿、爆肚儿、烧麦儿……但是说到蔬菜沙拉,我觉得北京的比外边的正宗! 当然了,现在北京的菜市场也是一片繁荣景象。

除了传统的买菜方式,你还可以在网上下单,让生鲜外卖送你新鲜蔬菜。但我还是相信,你没吃过正宗的北京蔬菜沙拉。来,上菜了! 你看看这配菜,是不是很有食欲?再来勺儿醋,放点白糖,嘿!拌一拌,那滋味儿,老爽了!别看你这盘儿菜简单,没有肉,但我敢保证,这是最好吃的蔬菜沙拉!来,干一口! 这味道让我想起了我的童年。没错,这就是北京的味道! 这道菜,是我妈拿手的,也是我心中最好吃的蔬菜沙拉。

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作为最早流行沙拉的国家,意大利的沙拉十分富有特色,其中的代表当属凯撒沙拉和卡普雷西沙拉。凯撒沙拉源于旧金山,一位名叫卡埃塞的意大利大厨在墨西哥的提华那制作出了一份特别的沙拉,味道鲜美,深受大家喜爱。后来大厨回到美国,在旧金山开了家以自己名字命名的餐厅,便将这道沙拉也带了过来。从此凯撒沙拉便名声远扬了。

而卡普雷西沙拉则是意大利另一道最经典的蔬菜沙拉。这道沙拉源于意大利南部乡村,意为“牧羊人沙拉”。“莫扎雷拉奶酪”原产自意大利南部的那不勒斯地区,名字来源于意大利语“新鲜榨出的奶汁”,它柔软鲜嫩,富有弹性,味道清淡,水分高达90%以上。将新鲜的番茄和这种奶酪一起做成沙拉,再加上几片新鲜的罗勒叶和特级橄榄油,这就是典型的地中海美食。

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