新鲜核桃怎么炒好吃？
把核桃放在烤架上，放进烤箱，180度，45分钟左右，注意观察，别烤焦了（我家烤箱温度比较高） 烤好了，非常香脆！ 然后，把核桃仁的外皮去掉，这个要耐心点哦～ 用擀面杖之类的工具把核桃仁碾碎一点，这样更入味（也可以不加） 我一般喜欢加白糖吃，这样的话就只需要加少量的水，糖和水调匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌直到变成糊状就可以关火了~ 这个糖的量可以根据个人口味调整，我是因为觉得核桃原本的味道有点涩所以会放比较多的糖。 冷却后就会结成晶亮晶莹的糖块啦，放凉以后更好剥壳噢！
还可以把核桃仁和糯米或者大米一起煮成饭or粥也是很棒的选择呢～ 先把核桃仁放到锅中炒香，然后放入洗净的米和适量水，按煮饭键煮熟即可。 这样煮出来的粥很有层次感，颗粒感，很好喝～
