鸡腿炸完还怎么做好吃？
首先说一下，我炸的鸡腿是偏硬的那种，我喜欢有嚼劲一点的口感，如果不喜欢可以去掉骨头然后蒸着吃或者炖汤喝也不错呀~
材料：鸡腿、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、牛奶、盐、胡椒粉、料酒 第一步：把鸡腿洗干净去骨（我的鸡腿比较小只所以比较容易剔骨） 第二步：把蛋黄和蛋清分开，分别加入到两个碗中，再加少许的白胡椒粉、盐和料酒搅匀备用 第三步：将腌好的鸡丁均匀的裹上一层淀粉，再蘸一层蛋白液，最后裹上一层干淀粉，抖掉多余的粉 第四步：锅中倒入适量的油烧热，筷子插入油中能迅速冒烟的时候就差不多了呢，然后把鸡腿一个个放入油锅中开始炸（可以先整个放进去然后再拨散开一点），炸至金黄酥脆就可以捞出来控油了 这里要注意哦，因为鸡腿外面裹了厚薄适中的淀粉和鸡蛋液，所以油温一定要热，但是温度也不宜太高，不然很容易焦黑，而且要不停地翻动以免粘锅。
炸好的鸡腿可以直接吃，也可以拌着沙拉吃，我觉得油炸过的食物搭配沙拉一起吃很解油腻的感觉呢～或者你也可以像我一样做成香辣鸡腿拌面！香喷喷～