牛排什么调料好吃？
以前吧，我以为我是很能吃辣的人。 后来吧，我在外地学习和工作了很多年。 发现我其实是很能吃咸（咸淡口的辣椒）的人。 到了现在，我发现我不是吃咸和香，我是吃“味儿”。 我觉得牛排最好的味道就是那股子香料味儿。
我以前是吃牛排不吃酱的。但是去了澳洲吃烤羊排和烤猪排的时候，蘸着那个血淋淋的红酱吃。被惊到了。。。原来牛排也可以有如此香辣霸道的酱料。 所以后来的后来，我就开始自己制作酱料了。
首先，我要介绍我的秘诀——二八酱！ 二八酱就是20%的香料+80%的植物油=完美牛排酱料！ 对的，你没看错，就是植物油！
做法超级简单： 准备八角、桂皮、小茴香、干迷迭香、干牛至叶各少许。 然后，烧一锅开水把香料放进去泡出香味儿～～ 然后，把香料捞起来丢进搅拌机打成碎末状～～ 然后，把20%的香料倒入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、海盐继续炒啊炒（火不要太大，容易粘锅）～～ 然后再加入80%的热油！ 开最小火慢慢煮啊煮啊，要不停搅拌哦～～等到汤汁浓郁呈拉丝状就可以关火撒葱花啦。
这个酱汁可以一次性做多，放在密封罐子里，常温保存即可。吃之前再加热一下。 用二八酱来做牛排真的太好吃了！ 配上蒜片和新鲜的罗勒叶，一口咬下去，哇~~唇齿留香~~~ 好了不说了，我要去做二八酱去啦~~~~期待大家尝试哦~~~