西葫芦好吃么？
好吃的飞起！ 夏天怎么能少得了凉拌西葫芦呢，清脆爽口又开胃，做法也超级简单。 西葫芦清洗干净后去掉两头，用刨丝器擦成细丝。加入一勺食盐搅拌均匀，腌制15分钟左右。 腌好后的西葫芦会出一些水分，倒掉不要。加入蒜末、葱花、红辣椒碎、生抽、香醋和香油拌匀就可以啦~
除了凉拌，西葫芦还可以清炒。我小时候特别喜欢吃妈妈做的西葫芦鸡蛋饼，直到今天也还是我的最爱之一~ 西葫芦去皮去囊后用擦子擦成细丝。打入两个鸡蛋，加入面粉和少许盐调成糊状。 锅里热油，倒入面糊用勺子舀入锅中，摊成鸡蛋饼。煎至两面金黄就可以啦~ 软嫩细滑的西葫芦混合着鸡蛋的香气，一口下去超级满足～ 你还可以试试西葫芦馅儿的饺子，西葫芦木耳馅儿的包子，味道都棒棒的~
不过要注意的是，西葫芦含有较多碳水化合物，糖尿病患者应当慎用。
你最喜欢吃西葫芦的做法是什么？快来分享你的拿手菜吧~