蚕豆怎么煮着好吃？

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2.准备食材。

3.处理蚕豆 ，用水浸泡并清洗干净（一定要多洗几遍哦）

4.锅中烧开水加少许盐，将蚕豆下锅煮熟

5.煮熟的蚕豆捞出放凉水中浸泡，这样更容易剥皮去壳～(￣▽￣～)~

6.取一干净碗放入葱花、香菜末，加入生抽、香醋、白糖拌匀成料汁儿备用

7.虾仁洗净用料酒、胡椒粉、鸡蛋清腌片刻

8.锅内热油，下入腌好的虾仁翻炒至变色

9.倒入调好的料汁儿和蚕豆，小火焖煮至汤汁浓稠，即可出锅享用啦~~(≧∇≦)/！！！！

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