何首乌酒的功效与作用？
你好，很高兴能回答你的问题，据我了解，何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，多用于治疗失眠多梦、头昏脑胀、肾虚腰痛、遗精等症。 那么对于你这问题，我可以给你详细的解答一下。
1.抗氧化、抗突变，延缓衰老的作用 实验表明，何首乌醇提取物对超氧化物歧化酶（SOD）的活性具有明显的促进作用，能够抑制羟自由基（·OH）和脂质过氧化物（LPO）的形成，减少细胞损伤；还可以降低血清中甘油三酯的含量，清除体内自由基，从而起到抗氧化，延缓衰老的功效。
2. 免疫调节功能 研究发现，何首乌水提液可明显增强小鼠脾脏、肝脏、肌肉等组织器官的重量，促进血清IgG水平升高，降低血清免疫球蛋白E（IgE)的水平，提示其可能有调节免疫功能的作用。还有相关实验发现，给小鼠注射何首乌，可以显著增加外周血T淋巴细胞及自然杀伤细胞的百分率以及吞噬细胞的吞噬功能，进而证明其对细胞免疫系统也有激活作用。 有研究者利用不同剂量的何首乌多糖给受试者每天口服给药一次，连续4周后进行试验，结果表明，它能有效刺激机体的非特异性免疫能力，并且呈现一定的量效关系。
3. 神经保护作用 已有研究发现，老年痴呆症的发生可能与大脑中枢神经系统中乙酰胆碱含量明显下降有关。而使用何首乌水后，可以帮助改善学习记忆力差、反应慢、情绪差等问题，这可能与何首乌对中枢神经系统有保护和修复作用有关。还能缓解痛风性关节炎疼痛，减轻炎症反应，保护关节，防止关节骨质破坏。
除了上述内容外，适当饮酒还能够促进血液循环，扩张血管，有益心血管健康。需要注意的是，虽然少量的酒精有利于血液循环，但是过量饮酒有害身体健康，还有可能带来安全隐患。所以，无论是什么类型的食物，都要注意“适可而止”。