山姑娘有什么作用？
“山姑娘”就是山楂的别名。 山楂，属于蔷薇科落叶灌木或小乔木，原产于华北南部至东北南部。目前在全国大部分地区都有栽培，主要供食用。 其特征为：树皮暗灰色，有纵行纹理；小枝紫色或褐色，无毛，嫩枝绿色，稀被薄绒毛。单叶互生，叶片宽卵形至圆形，两面无毛。
花白色，1—6朵成伞房状排列；萼筒内外均无毛；花瓣倒卵形或近圆形。果实近球形，红色，黄色或褐色；果肉薄，味微酸。种子扁圆形，黑色。花期5～9月，果期7月至次年3月。 在《中国药典》中，山楂收载的别称还有山里红、棠梂子(《尔雅》)、赤杏（《唐本草》）、荆榛(《本草图经》)、野山楂(《救荒本草》)、胭脂桃(《植物名实图考》)等。 据资料报道，我国历代文献中，关于山楂的名称除上述外，尚有数十种之称谓，可见其称谓之多。
而在民间，山楂的别名远不止这些，如“山里红”“糖丸子”等等，不一而足。究其原因，可能是由于历史上山地、丘陵等地貌所占比例较大，且种植业并不发达所致。野生山楂资源丰富，人们常将其采摘后，晒干或者鲜用（多用于中药炮制）。 而今社会，山地、丘陵已被开垦为耕地，种植业有了很大的发展，所以野生山楂资源远远不及以前丰富。
现在，除了少数地区以外，山楂已经是一种比较常见的水果了。 不过，也有一些人吃了山楂后会腹泻，这主要是因为他们的肠胃功能较弱，不适合食用生冷食物引起的，并非是因为山楂本身有问题。对于患有胃炎、胃溃疡等疾病的人来说，更是应该慎食山楂。 因为山楂中含有胃酸，可刺激胃液分泌，进而加重胃肠道负担，导致病情复发或加重。
需要特别提醒的是：尚未成熟的山楂不能吃！因为其中的皂苷含量较高，对胃肠道有刺激性。另外，青山楂最好不要食用，虽然味道较好，但营养价值并不高。