西芹做怎么好吃？
2.锅中加入适量水，放入西芹，煮熟后捞出； 3.锅中留油，下虾仁炒至变色，加入西芹、盐，炒匀即可。 小诀窍 1.西芹一定要冲洗干净，多清洗几遍以防有泥砂。
2.西芹焯烫时，在水中加少许食盐，可以保持颜色翠绿。
3.喜欢吃脆一些的虾仁，可以用鸡蛋清、面粉抓匀后下锅烹炒，喜欢软嫩的口感就不用再糊了，直接加盐和味精调味就可以了。 【椒香西芹腰果】 1.将芹菜洗净去掉叶子，切成段备用； 2.锅里放油，烧热后将切好的葱花、红辣椒放入锅内炝锅，出香味后放入西芹翻炒，随后放入酱油、白糖、盐继续煸炒片刻，使调料入味；
3.在出锅前撒上熟芝麻和切好的腰果，混合均匀就可盛盘食用。 【花生拌西芹】 用料： 西芹一颗、花生米一把、香菜适量、辣椒油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量 做法： 1.把花生米用水浸泡过后沥干水分待用； 西芹削去粗皮，用开水焯烫一下过凉拔除纤维，切成碎末；香菜切小段；所有材料放入容器中，加入生抽、香醋、白糖、麻油、辣椒油及适量精盐拌匀即成。