清蒸蟹黄放什么好吃?

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这个我就有话语权了,本人酷爱螃蟹,每年到了吃螃蟹的季节我都会买好几个来吃吃。 首先,你要把螃蟹洗干净,我是这么洗的,先把螃蟹放在水里泡一会,然后打开水龙头,水直接冲进去,这样可以洗去表面的脏东西,切记不要直接用手搓,那样会弄脏手,而且很难清理掉。

然后就是蒸制了,一般我都是直接把锅放到灶上蒸,锅里加水,没过螃蟹即可,这样蒸汽上来后,螃蟹很快就会被蒸熟,大概15分钟左右就好了。 重点来了,一定要蘸着酱油和姜末吃,那种鲜、咸、香的味道会让你欲罢不能,吃的时候先吃蟹黄,然后吃蟹肉,最后吸净里面的蟹汁(这个一定要尝试一下,味道好极啦!)。

当然,你还可以这样做: 1.把螃蟹煮熟后剥成块,拌入葱花、姜末、醋、生抽适量做成蘸料食用;或者直接把蟹壳和蟹肉放在大米里煮粥喝。

2.把螃蟹煮熟后切小块,加葱姜蒜、花椒、大料等炖熟,可以加点儿粉芡提味,做成火锅吃着也不错。

3.把螃蟹煮熟后,拆出蟹肉,加少许淀粉拌匀下锅炒熟,出锅前加点儿香油、胡椒粉调味就更好吃了。 好了就这么多,祝你吃的开心!

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