猪脚木耳怎么炖好吃？
原料：猪蹄、黑木耳 辅料：葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖 1.准备原料。2.将猪蹄洗净，冷水下锅，水开后，撇去浮沫。加入葱姜，少量料酒，转文火煮一个小时左右。
3.这个时候可以处理一下配菜了。干黑木耳用冷水浸泡，直至泡发。(如果是新鲜的黑木耳可直接洗净)
4.另起一锅，将泡好的黑木耳放入锅中，加入适量的清水和葱姜，煮熟后捞起备用。(如果觉得清水不好吃，可换做鸡汤或者骨头汤）
5.此时猪蹄也差不多熟了，加入事先炒好的糖色(用白砂糖加水煮开)，适量的老抽，生抽，盐进行调味，再小火煮二十分钟左右。使颜色更加诱人。
6.接下来我们就可以把熟的黑木耳倒进锅里，大火收汁，等到汤汁变得浓稠，撒上葱花和胡椒粉提香就可以出锅啦~ 一道美味又简单的黄豆猪蹄就做好啦！软糯的猪蹄，吸足了咸香的汤汁，一口下去超满足~