韭菜猪肝怎么炒好吃？
1. 准备食材，韭菜一把，切成段儿；新鲜猪肝一片，切成薄片（这个切法是我自己琢磨的，比较方便）。 2. 腌制一下，倒适量料酒、生抽和淀粉拌匀腌着。这一步可以放些胡椒粉，但我这次忘了。
3. 热油锅，油能没过锅底就行。倒入姜葱蒜爆香锅。 （这里可以用茶籽油或者菜籽油会比较香~）
4. 然后把腌制好的猪肝倒进去爆炒至变色。
5. 最后把韭菜倒进锅里，迅速兜匀，加盐调味便可出锅啦^^ 这样炒出来的韭菜口感会很鲜嫩，而且很开胃！
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1. 准备食材，韭菜一把，切成段儿；新鲜猪肝一片，切成薄片（这个切法是我自己琢磨的，比较方便）。 2. 腌制一下，倒适量料酒、生抽和淀粉拌匀腌着。这一步可以放些胡椒粉，但我这次忘了。
3. 热油锅，油能没过锅底就行。倒入姜葱蒜爆香锅。 （这里可以用茶籽油或者菜籽油会比较香~）
4. 然后把腌制好的猪肝倒进去爆炒至变色。
5. 最后把韭菜倒进锅里，迅速兜匀，加盐调味便可出锅啦^^ 这样炒出来的韭菜口感会很鲜嫩，而且很开胃！