柿子和做汤什么作用？
柿子全身都是宝，柿子树叶大而又茂密，秋天摘下柿子叶晒干，可以炖肉放一些，味道特别的好，还可以去除肉类的腥味。柿子还可以去火，但是柿子不能空腹吃，也不能多吃，吃多了柿子容易便秘。柿子最好煮熟了吃，特别是柿皮的口感特别的好，还有一点，柿子可以做成汤，下面是柿子做汤的具体做法。
原料：柿子3个、白糖30克
制作：
1、柿子去皮，然后切成柿子块；
2、在锅里注入冷水，烧开；
3、放入柿子块煮开，放白糖调匀。
特点及功效：
色泽诱人，香甜可口。功效：清热解毒、生津润燥。
注意事项：
1、柿子不可以多吃，也不能空腹吃。
2、柿子含糖份较高，糖尿病人不宜食用；脾胃虚弱、消化不良、便血者也不要多吃。
柿子不能和什么一起吃：
含鞣酸较多的食物有：
包括柿子、山楂、柚子等，这些都是水果，含有鞣酸，在肠内通过胃酸的作用，有时会对消化道形成刺激，但并不明显。
含酸较多的食物有：
柠檬、石榴、杨梅、山楂、猕猴桃、酸梅等，酸味食品含鞣酸、氨基酸、维生素等成分。大量食用后，胃酸分泌增多，造成胃肠不适。中医理论认为酸多涩破，刺激性强，不利于消化，也不利于吸收。
以上几项，只是从生理学和食疗学的角度谈及饮食禁忌，但也不是绝对的。而对于病人而言，则应当严格遵照医嘱，重症病人根据病情变化，按时进食，妥善安置各种管道，防治食物不慎引起的化学性刺激引起的烧伤和腐蚀。