蒜苗包水饺好吃吗？
作为山东人，我是不爱吃蒜的，但是！我真的超级爱吃大蒜叶(蒜苗)做的美食！ 话不多说，直接上做法！
1.食材准备：猪五花肉500g、新鲜蒜末(最好用新鲜的哦~)600g、酱油35ml、料酒20ml、白糖适量、食用油适量；
2.首先把肉洗干净，剁成肉馅儿，记得把筋去掉哦~
3.接下来就是最重要的一步——调馅儿了！在肉馅儿中放入切好的蒜末(不要放太多了，适当吃一点蒜味也是可以的哦~)、酱油、料酒和白糖，然后一个方向搅拌至均匀入味儿，腌制半个小时以上。
4.接下来就可以包饺子啦～饺子皮我是买的现成的，喜欢吃脆皮的可以自己做哦～
5.平底锅或者电饼铛刷油，摆放上饺子，焖煮一会儿让它定型，再盖盖子文火焖熟。
6.最后一步，也是最重要的！那就是调醋和酱的料汁儿啦～一勺香醋、两勺酱油、三勺白糖调成酱汁，喜欢吃辣的可以来一点儿辣椒油。
7.把调好的酱汁浇到蒸熟的饺子上面，撒上白芝麻和葱花，香喷喷的大碗蒜苗猪肉饺就做好啦～
这样一碗蒜苗猪肉饺，一口下去，有蒜水的香气、有肉馅儿的香味、有脆爽的蒜苗、有软糯的面皮……口感层次超级丰富呢～你学会了吗？快动手做一做吧！