田螺煲加什么好吃？
我是湖南人，我们这的田螺做法比较简单 买回来的田螺放清水里养3天，每天换2次水，期间注意把浮起来的田螺壳拨到另一边，因为里面可能会有寄生虫或者微生物。 第4天的时候把田螺洗洗干净，然后下锅加水、盐煮熟（这个步骤主要是去除腥味）。
煮好以后把田螺肉剥出来（这一步有些麻烦需要仔细处理，不然会弄的手上一堆泥），再把外壳清洗干净备用。 我一般都是直接清炒，配点青椒和小米椒，炒出来辣辣的特别下饭；或者是用酸菜跟它一起炖汤喝也不错哦~ 但是如果是下火锅的话就最好了！加点麻辣香锅调料进去炒一下再涮着吃，那叫一个爽啊~~哈哈 现在搬到外地来，自己也不会做这道美食咯，只有偶尔回趟老家才吃得到，真是很怀念呀~