鱼丸汤哪里好吃？
作为福州人，不请自来强答一发！ 鱼丸这东西我从小吃到大的，外面卖的鱼丸大体上分为两种，一种像乒乓球一样，这种一般是鱼丸厂批量生产的，味道都差不多，批发价大概是一斤20元(这个我没具体问，只是感觉好像)，一种是手工做的，价格一般一斤50元左右，当然，也有一些比较贵的，不过味道也差别不太大。
现在在外面吃饭，一般对鱼丸的质量要求比较高了，以前就是街上随便买的那种，后来慢慢知道了“手工”和“机器”的区别之后就开始注意起来。
在福州，能喝到好喝的鱼丸汤的地方有很多，不过最经典的还是位于台江区三捷河边的“老福洲”，店面不大，生意却极好，下午去的时候还要排队呢！（PS：这间店只有早上和晚上营业）
他们家的鱼丸是用手动的打浆机打的，所以鱼丸比较紧实，一口咬下去有实感而且很有弹性，加上姜丝味道更好。一碗鱼丸汤配上油条或者米粉都是极好的。
另外，在福州还有一些专门卖鱼丸小店，不过环境都比较差，但是味道很不错，价格也不贵，比如说在福州大学附近就有很多这样的小店，还有在台江步行街附近，也是有不少这样的店的。