炸芝麻片怎么炸家常做法？
一、材料
芝麻200公克，糖100公克，油适量
二、做法
1、将芝麻洗净沥干水分，置于锅中焙炒，先开大火焙炒片刻后，转小火，炒到芝麻呈现金黄色，有香味散发出，即可盛起备用。
2、将锅中放入糖，再加入2大匙水，调炒到糖完全融化，且呈现金黄色的糖稀状为止。
3、将炒好的芝麻均匀裹上糖稀后，放在烤盘上备用。
4、将1/2量(约10公克)的白芝麻放入110℃的油锅中，炸至浮在油面的位置，即可盛起沥净油分。
5、炸完第一层芝麻后，再炸第二层(100公克)芝麻片，油温升至摄氏120℃，即可将第二层芝麻片加入，炸至浮在油的表面，即可盛起沥净油分，待油温度降至110℃时，再加入最后一区次(100公克)的白芝麻片，同样炸成浮油面、呈金黄色后沥净油分即可。
小贴士：油温一定要控制好吃芝麻片口感味道最佳。