咸鸡搭配什么好吃?
分享一道简单快手又特别好吃的咸鸡汤做法! 准备材料:三黄鸡、山药、胡萝卜、香菇、生姜 做法步骤:
1.把鸡肉清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片去腥;
2.锅中加入适量清水,放入焯好水的鸡肉,同时倒入适量料酒、香葱结,大火烧开后转小火炖40分钟左右至鸡肉软烂;
3.把胡萝卜、山药去皮后切成滚刀块;香菇去蒂后切成两半;
4.把切好的山药和胡萝卜放入炖鸡汤的砂锅底部,然后将泡好的香菇均匀的铺在表面;
5.接着把炖好的鸡汤均匀地铺在上面,盖上盖子,小火煲20分钟,期间不用搅拌,让食材入味就行了;
6.煲好后打开盖子,加入盐调味(因为之前炖鸡汤的时候已经加过盐了,所以这一步要酌情添加) 这样一碗香喷喷的山药胡萝卜香菇鸡汤就煲好啦!汤鲜味美,超好喝!喜欢辣的还可以加点老干妈味道更好! 一碗鸡汤下肚,全身都是暖乎乎的,特别适合冬天养生暖胃~