怎么纯肉好吃？
1、牛腱子肉 + 葱+姜+料酒，焯水去腥 （水开后，煮20分钟左右） 2、把焯好水的牛肉块放入高压锅中，加入八角、桂皮、香叶，倒入足够量的生抽和老抽，再加点冰糖提鲜，最后倒入适量白酒（一定要用白酒，不能用啤酒或者其他含酒精的饮料），搅拌均匀后盖上盖子，按下高压锅的“牛羊肉”键即可。 我用的这款高压锅带有保温功能，做好后可以保持温度，不需要再另外加水。
3、等到高压锅消气后打开，用筷子夹出香料，不用搅动锅底的沉淀物，直接开吃！（如果是用普通锅炖的话，需要先撇去浮沫，再用勺子舀出锅底的沉渣）
4、如果喜欢吃软烂一点的就再多焖一会～我是喜欢有嚼劲一些的，所以时间差不多了就出锅。 这样炖出来的牛肉酥烂入味、汤汁浓郁，一点腥味都没有哦~