米肠配什么好吃？
1. 加入少量食盐，把买回的糯小米用清水浸泡6个小时左右（夏天建议放冰箱），中间换一两次水。 2. 泡到手指能轻松掐断的程度就可以了。 3. 准备好各种调料：八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱。
4. 把泡好的糯米和小米捞起沥干水分。
5. 在电饭煲内胆中刷一层食用油。 6. 把沥干的糯米和小米倒入电饭煲，加入全部的调料，用饭盒压住锅盖煮开之后开始焖制。
7. 约一个小时以后就可以关火了，再盖上盖子闷上几个小时更入味儿~我是在晚上睡前做好的，第二天刚好可以吃到。
8. 用筷子夹起一块来尝尝吧！咸淡适中，软糯鲜香，特别美味哦~ 做好后的米肠可以在冰箱里保存几天，吃的时候取出加热一下，配上点辣椒酱，口感更佳。也可以像泡菜一样，在凉水里浸泡一会儿再吃，别多泡，会烂掉^-^ 我自己做的时候加的糖比较多，所以味道偏甜；如果你不喜欢太甜的口味，就少加点糖或者不加，总之根据自己的喜好来做就好了^^