肚子怎么做菜好吃？
我最喜欢吃的就是冬瓜了，清爽解腻又美味。 下面分享一道简单快手又好吃的红烧肉做法——四神汤炖冬瓜。 四神汤是由茯苓、山药、莲子、薏苡仁组成，具有补脾生津，利水消肿的功效。
1.准备食材。猪五花肉500g、干薏苡仁80g、鲜淮山400g、芡实30g、生姜2~3片，冬瓜约600g。
2.把淮山、芡实和薏米用水冲洗干净后，用清水浸泡1个小时左右；
3.把猪五花肉清洗干净，切成大小适中的块状备用。也可以加入少许白酒或者酱油，进行腌制入味，这样炒出来的肉会更香更嫩；
4.热锅凉油，油热后放入切好的猪肉进行煸炒，直到将肉的油脂逼出来，并且表面微微金黄即可盛出待用。
5.另起锅，锅中倒入适量食用油，油热后，依次放入姜片、八角和桂皮，然后再把刚才准备的薏米、淮山和芡实倒进去，进行煸炒。当看到药材的表皮微微发焦时，就可以把泡好的猪五花肉放进去了。然后加入适量生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖和盐进行调味，最后加入足量开水（开水最好一次加够），盖上盖子转小火慢炖一个半小时左右。
6.一个半小时过后，打开盖子，用勺子撇去浮沫，然后加入切好的冬瓜继续炖煮半小时左右直至所有原料熟烂。 最后开大火收汁，汤汁浓稠后关火，盛盘出锅。 这道四神汤炖冬瓜就做好了，色香味俱全，你学会了吗？