银耳做成好吃吗？
作为新疆人，真的觉得新疆的银耳特别的好吃！ 新疆的银耳是那种短粗胖型的，看起来不大，但是很厚实，这种银耳吃起来口感也是最佳的。而且我见过的很多种银耳中，新疆的银耳颜色是最白的（和江西的银耳相比）所以看上去就很干净。
做法也简单，先泡软了，然后跟鸡肉一起红烧就好了。
或者像我的懒人朋友做的这样，直接上锅蒸着吃。
当然我最喜欢的还是拿它熬甜汤喝。
熬出来的汤汁浓稠顺滑，一口下去，满满的胶原蛋白呢~~~ 因为我是在成都读书的新疆妹子，所以除了自己在家做，在外面也经常能吃到新疆菜。但让我惊讶的是，在新疆比较出名的一家炒米粉店里面，他们居然也会做炒米粉里面的肉饼拌面(¯＿¯)~ 就是这道菜里面放的那个饼，跟新疆的馕很像，但是比馕要好夹一些。配上酥酥脆脆的花生米，以及用辣椒和面酱腌过的瘦肉，哇哦~那味道~
对了，这家店的地址我在朋友圈已经发过啦~感兴趣的小伙伴也可以去试试哒～ 除了这个肉饼，店里还有很多的特色新疆小吃，比如新疆大盘鸡、羊肉串等等。