嫩玉米怎么煮粥好吃?
把买的嫩玉米切成一块块的,放到碗里用水浸泡,泡的时间越长越好,最少一个小时以上,这样煮出来的粥会软软的,非常香甜 。 准备适量大米或者小米,淘洗干净后下锅煮开锅了以后加入切好的嫩玉米块一同熬煮,煮至烂熟,放盐调味即可。 如果不嫌麻烦的话可以把玉米煮熟了之后再剥粒,这样煮出来的粥更香。 还可以往粥里打个鸡蛋,撒点葱花和胡椒粉,美味又营养的玉米鸡蛋粥就出来啦! 我妈妈还会用嫩玉米熬汤喝,把买回来的嫩玉米洗净切段,加水炖上半小时左右,加一点白糖进去搅拌一下就可以喝了,那味道真是棒极了呢~
除了煮粥喝,我最喜欢吃的就是糖醋嫩玉米了,做法也是超级简单~ 先把玉米洗净剁成段,锅内加入适量植物油,油温上来之后转小火煎炸玉米,直到两边金黄酥脆,关火让温度继续散发热量使玉米更酥、更好入味儿;
另起锅添水烧开,倒入白砂糖和老陈醋,小火慢熬至糖融化且变成棕黄色的糖浆,把之前炸好的玉米倒进去迅速搅拌均匀,让每根玉米都裹上一层甜蜜的酱汁就好啦~ 香脆甜咸,一口咬下去都是幸福感爆棚的味道呀~~