香芋几种方法剥皮？
最近因为天气干燥，家里养的茉莉和栀子花都叶子枯黄快死了…… 赶紧翻出去年买来就没咋用过的一包芋种想要试一试… 看了很多攻略，都说要先泡水然后加热煮熟再剥皮。 我就照着做了，结果就是图三这样，表皮很厚，撕起来也很费劲，而且里面还是褐色的(我也不知道这是什么颜色的皮) 后来不死心我又百度了一下，看到有不少人提到用醋泡，于是我就试了一下。（下图是我第一次尝试浸泡后的样子） 效果确实有但是不是特别的明显，有很多地方还是硬硬的，而且有的部位还出现白色的小点，不知道是什么…
接下来我还试了用清水浸泡，同时加入食盐、小苏打，甚至漂白剂（虽然知道用漂白剂不合适，但是实在是不想看到那么黄的芋苗） 结果都是表面有一层皮容易剥落，里面有的地方是浅黄色的，有些地方则是深色的颗粒状…… 然后我又查了查关于芋苗脱皮的方法，看到有人说到用高锰酸钾溶液浸泡。于是我取了一点试了一下，效果真是立竿见影，基本上连皮带肉整块撕下……
不过我用过的这些方法都只适合用于芋苗的初期脱皮，即用来制作芋圆的时候。至于成品的口感的话，个人觉得用高压锅焖熟的芋圆会更为Q弹软滑。