腊鸡可以炖土豆吗？
腊鸡可以炖土豆。
腊鸡的营养价值
1、滋补肝肾，补血生津：腊鸡性平、味甘，入脾、胃、脾、肾，可加党参、胡萝卜、大枣、油菜、白萝卜、芡实、桂圆、香菇等辅助食材炖汤饮用，有滋补肝肾，补血生津的功效，适于体虚乏力、食欲不振、气血双亏、早泄遗精、面色萎黄、头晕心悸等症。
2、健脾养胃，补益气血：腊鸡与红枣、丁香、陈皮、肉桂、百合、南枣、糯米、花生仁、蜂蜜等同煨，熟后用切片佐餐，可用于治疗气血虚弱、食欲不振、肝功能减退、贫血、神经衰弱、产后虚弱等症。
3、补气生血，健肤美容：腊鸡富含蛋白质和多种人体的必需氨基酸，有补气生血之功，可以用来的治疗虚劳瘦弱、皮肤疮肿、软骨虚症等症状。现代医学研究认为，其含蛋白质高，具有增进食欲、明目、活血的作用。小儿食积、腹胀，老人躯体乏力、骨质疏松，妇女面色萎黄、皮肤不润，以及美容、减肥佳品。
4、强壮身体，补肾补精：腊鸡富含钾、磷、钠、维生素、胡萝卜素、烟酸、花椒、香料、胆固醇等营养成分，能滋补肝肾，补肾补精，而且对心脏病、冠心病还有防治的作用，非常适合青少年和年轻人滋补身体。
5、滋补强身，催乳祛病：腊鸡具有滋阴补肾、健胃活血的功效，可补心益肾、补脑填髓、健脾养胃、强身健体、抗衰老、促生长、延缓衰老、可作为老弱病人和病后人体的滋补佳肴。
6、贫血患者、营养不良者日常食疗之品：腊鸡自古视为佳味，上乘补品。近代有学者指出，腊鸡“具补气生血之功能”，“医治妇女产前产后血症，如贫血，盗汗，头晕眼花之症十分适合”。
7、癌症病人的食疗佳品：腊鸡与党参、黄精、红枣、石膏、薄荷叶一同炖煮2小时左右（其中石膏不能用铁锅及铝合金锅熬制），每剂服用3~4天，连服3~6个月，可有效治疗肺癌、肝癌、胰腺癌及妇科癌症。
8、孕妇妊娠病适宜药膳：孕妇在妊娠期间，忌食糖、醋及辛辣刺激食物，且易动胎气。如产前有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、食欲不振等症状出现时，可不择时食用糯米酒腊鸡1只（重约250克），在锅内添水1500毫升，置火上烧沸，转小火烧约2小时，加红糖适量调味，饮汤食肉及鸡汁。有开胃止咳、理气补益、活血舒筋之效。孕早期一般需食用3次左右，孕中期（第4～6月）需食用2～3次，孕晚期（第7～9月）食用1～2次，可逐月增进胃口，缓解恶心呕吐、腹泻、腹痛等症状。
土豆的营养价值
1.富含碳水化合物。
土豆富含碳水化合物，蛋白质，维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质。中医认为土豆性平味甘，无毒，具有和胃调中、健脾益气之功效。
其主毒疮疼痛，寒湿热滞，痈疽发背，夏月腹痛余毒未清。凡水肿、腹满积便涩、痈疽、发背、面上生疮、及胃病等，食之最宜。煎煮取汁，或捣汁服，生血，解毒，消肿。
2.富含蛋白质。
土豆含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量相当于鸡肉，鸡肉还相应逊色。土豆中的蛋白质分两种：一种是蛋白（含干扰素，抗毒素物质，转化酶活化蛋白A及B1，胰岛素降解蛋白，麦芽多酚，醋酸及柠檬酸等成分），还有一种是卵蛋白（含脂肪酸，类固醇激素，肾腺激素等成分）。其中，蛋白易被人体消化吸收，同时还能减少血液中的胆固醇含量，防止心脑血管及肾脏疾病的发病率，还能防止脂肪肝的形成。
3.富含维生素C。
维生素C存在于土豆的各部分，而其皮中的含量最为丰富，而且不容易被损耗，所以吃土豆时一定要削皮。据测定，每100克土豆中含维生素C62毫克。维生素C能防止心血管硬化，有预防高血压、心肌梗死等，作用。