鲈鱼苦瓜汤有什么作用？
功效
清热祛风 止血化痰
适用人群：
感冒发热，咳嗽痰多，暑热头痛，痢疾，便血，水肿，小便不利，消渴，瘰疬，疥疮，头皮瘙痒，风热目赤，咽喉肿痛，肺痈吐脓，牙龈肿痛，牙齿出血；痈疽疔毒，脱肛，子宫脱垂，筋骨折伤。
烹饪指导
鲈鱼（Luci operations），又称花鲈、鲈子鱼、鸭尾鲈、黑花鲈、斑驳鲈、四腮鲈、白玉鲈、鲈头鱼、鲈仔头鱼等，属于鲈形目，鮨科，鲈鱼属。全身芒刺，尾柄上有对称的隆起骨刺。头阔、大，略呈直角形。口端位，宽阔而平直，口裂稍倾斜，鼻孔位于口角处，鼻角短，向前斜，吻端稍微突出。两眼相距很近，闭眼时两眼常被表皮遮盖。鳃孔宽大，位于吻下方。分布于我国南海诸岛，从东北三省至浙闽一带都有其分布。
营养分析
鱼肉含有丰富的蛋白质、维生素、油脂、胆固醇以及钙、磷、铁等人体需求的营养，且肉质鲜嫩，美味爽口，很容易被人体吸收，是几乎所有人都能喜欢的食物。鱼不仅味美，而且行气和胃，消食止咳，富含维生素C和抗癌元素，有健康养生、增强体质、益寿延年等功效。