椒盐土豆怎么煮？
我们在平时生活中比较常见的蔬菜之一就是土豆，可以说每个人都有吃过土豆，但是可能不是每一个都会知道椒盐土豆的做法，所以这一次作为生活小当家，就带大家一起来学一道新菜：椒盐土豆。
其实它的制作方法还是比较简单的，在原料上面我们只需要准备土豆和面粉就可以了，也许有的小伙伴会疑问面粉不是用来馒头的吗，怎么可以在土豆身上使用呢？这你就不了解了吧，因为面粉可以加很多营养，所以这里建议大家一定要用低筋面粉，然后在加点椒盐和鸡蛋，最后搅拌一下就完事了，非常简单。
在锅中加入适量的油，油一定要烧滚烫，然后等油冷了以后就可以放上土豆了，需要注意在放土豆的时候不要一下子全部放进去，要尽量的多分几次放油，这样可以让每一块土豆在油锅当中站立，不然那些站不起来的土豆可就悲剧了，一定会被炸的黑忽忽的。
等土豆基本都站立起来了以后就可以用铲子给它们翻个了，注意翻个的过程中可能会比较小，所以建议稍微等会再翻，不然容易炸。炸好之后的土豆表面会有一层黑黑的壳，接下来就要用到重要的事情了，那就是用铲子把它们捞起来，然后放入冷开水当中泡一下，这样可以把土豆表皮的那些残渣给去掉。
把土豆沥干水分以后就可以摆盘了，看起来椒盐土豆已经近在咫尺了，但是其实想要吃到嘴里面还是有点困难的，因为这个椒盐土豆在油炸的过程中已经外皮被炸的硬硬的，所以需要在桌子上敲一下，让它有点软，最后再用刀切一下，就可以吃了。
温馨提示
1、在选用土豆的时候尽量的选择那些表面上没有锈斑，而且也没有发芽的，这样的土豆才会更加的新鲜；
2、在用水清洗土豆的时候，尽量不要把土豆皮抠掉，因为那一层是很厚的粘液，对保护土豆的表皮有很大的作用；
3、在切土豆的时候尽量的切成片，这样在炸的时候才会更熟了，最后再切成细条就可以了；
4、在蒸土豆的时候可以根据自己的习惯，蒸软一点或者脆一点，如果觉得蒸土豆太慢了，也可以选择油炸。